私のテリトリー状況
西濃水産管内の私のテリトリー状況としては、昨年の釣果から考えると
ウナギは少ない感じですね・・・・
水温が安定しないのと、小ナマズが多いんで
ウナギの捕食前にナマズが釣れてしまうのかもしれません
また、テナガエビの溯上もイマイチのようで
漁師さんのエビ網にもまだ１部の河川を除いて殆ど獲れない状況です
昨年はＧＷにテナガエビ釣りも開始してたはずですが
今年は３月に調査釣行で出かけたきりですね・・・
やっとドバミミズが確保できる場所を見つけたんで
エンジン始動開始になってきます
昨年釣行していなかったポイントも新たに見つけてあるんで
マス漁参加を控えてうなぎ釣行を頑張っていかないといけませんね
そういえば、汽水域のウナギと完全淡水のウナギでは
淡水のウナギは臭いとか色々言われる方が居ますが、私的には慣れかもしれませんが
どちらも美味しく食べる事が出来ます
私の場合は釣ってきてそのまま調理する事が少なく
釣り上げたウナギは水槽に入れ、リリースするウナギと調理用のウナギに分けて
リリースウナギは鈎を外せるか、吐き出したウナギから順にリリースしていきます
また、調理用はペットウナギと同じ（今年から浴槽）水槽に入れて
数本貯まったらまとめて調理していくんで
その間、泥抜きになっているからかもしれないです。
途中でお亡くなりになったウナギは裁いた状態でラップに包んで冷凍保存します
ウナギの冷凍は白焼きや蒲焼きにしてから冷凍すると保存期間も長くなるようですが
これはあくまで急速冷凍の話で、一般家庭の冷凍庫での長期保存は難しいと思います
我が家は急速冷凍機能の付いたストッカーが有るわけですが
このストッカーでも長期になるとあてになりませんから
５本位になったら炭火で焼いて食材になっていく段取りですね(*^。^*)
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