テナガエビ釣りもそろそろ開幕？・ウナギ釣りウナギ釣りだ

漁師さんとの付き合いがあり、エビ網をそろそろ水温が高い河川に入れる予定だそうで
中流域もエビ漁が始まりだします。
という事は、木曽三川付近も竿を出せば釣れる可能性が高くなってます
有名どころの木曽川まで見に行ってないですが、爆釣までは無理でも楽しめそうですね

私のテリトリーでは支流河川によって水温が違うんで河川選択から始めなくてはいけません
今日もマス網を流しに出かけてましたが、稚鮎が所々で水面を跳ねる様になり出しましたから
サツキマス・セイゴ等がある程度溯上してきていると思います
網に掛かるボラ・ウグイ・ニゴイはエビ網に使う大切なエサだそうで
今日もエサが４０本近く網に掛かりました
エビが網に掛かりだしたら、楽しみのテナガ釣りも始めたいと思ってます(*^。^*)

そういえば、テナガエビの素揚げなどで赤くなるエビと黒っぽいエビが居ますが
これは脱皮してからの日数で違いが出てくるんです
脱皮間近の硬いエビは黒っぽくなってしまいます
黒っぽくても味は同じで殻が硬いだけですからお間違いのないように
泥抜きなどで過密状態で活かして置くと脱皮出来ずに殻が黒っぽくなり出します
また、脱皮すると共食いの餌食となってしまいますからお気をつけ下さい。

低水温で酸素を多めに入れておけば２日程で泥抜きできますから
直ぐに調理するか、冷凍すると良いかと思います。
美味しいテナガエビを味わってみてくださいね(*^。^*)